SAN CASSIANO Agriturismo

San Cassiano è nato dalla volontà di tutta la famiglia Di Muccio, che già prima dell’ apertura dell’ agriturismo, era solita ospitare parenti ed amici.

Grazie ai fondi europei per lo sviluppo delle aree rurali, Rosanna e Ottavio hanno deciso di investire nell’ azienda per conservare e far conoscere il patrimonio rurale della zona.

L’ agriturismo ha avviato la sua attività nel 1997, ed oggi Rosanna continua a dedicarsi all’ agriturismo con lavoro e passione anche con l’aiuto dei figli Vittorio Andrea e Giorgio.

Rosanna, cuoca e titolare, ha raccolto nella sua cucina piatti stagionali cucinati nelle famiglie contadine, e piatti tradizionali campani, dandogli quel tocco di bontà di una mamma. La cucina a San Cassiano segue la stagionalità dei prodotti agricoli.

L’ aria di ospitalità e familiarità che si gode in azienda, è stata lasciata da Ottavio, marito di Rosanna, che ha sempre cercato di far sentire a casa propria quanti sono passati di qui…

Il nome San Cassiano prende origine da una leggenda di San Potito Sannitico dove si narra di un’ antica cappella, in età medievale, dedicata a San Cassiano. Della cappella oggi non si hanno tracce; forse era un’ edicola per viandanti lungo i percorsi della pastorizia, così come vi sono molte testimonianze nel Centro Italia.

Siamo custodi e salvaguardiamo la biodiversità del Matese insieme ad altri agricoltori della zona.

Alleviamo polli, maiali e conigli.

Vendiamo e produciamo fieno paglia e cereali.

Limitata è la produzione di olio, vino e di quanto donano anno per anno gli alberi da frutta e l’ orto coltivati senza l’uso di concimi, antiparassitari e fungicidi non naturali.

Da qualche anno l’azienda produce legumi da antichi semi locali (fagiolo cerato di Alife, fagiolo rosso del Matese, cece del Matese), cipolla di Alife ( Presidio Slow Food ) e farine da grani locali (autonomia, solina, senatore cappelli, saragolla).

Dal 2018 abbiamo iniziato a coltivare Canapa Light, fortemente convinti che la Canapa possa essere una “doppia svolta” per l’economia dell’Italia.
Più informazioni su sansativa.com/it

Con i frutti delle nostre piante si producono confetture extra di albicocche, prugne, ciliegie, amarene uva fragola mele cotogne e marmellate di agrumi vari.

Inoltre potrete gustare i liquori di finocchietto, alloro e nocino tutti di produzione propria.

Nel rispetto della cultura e della salvaguardia del territorio ci siamo già attivati da anni per fornire ai clienti prodotti provenienti da agricoltura pulita, naturale, giusta, sinergica, biodinamica.

Produciamo prodotti per la pulizia: saponi  per la terapia della pelle.

Mercatino terra terra:

In azienda vendiamo tutti i prodotti dell’orto e dei campi in associazione con produttori tutti esclusivamente locali

Vendiamo inoltre i nostri trasformati: confettura extra (amarena, mele cotogne, albicocche, pesche),marmellate di arancia, limone, pompelmo, mandarini.

Biscotti ( morsetti, anicini , mais) , pasta fresca (su ordinazione), farina tipo 1 tipo 2 tipo 3 (ricavate dai nostri grani, macinate con mulino a pietra, evitando il surriscaldamento, cosi da preservare le caratteristiche organolettiche).

Dolci e pietanze da asporto.

San Cassiano sta lavorando ad una nuova sezione del sito dove poter acquistare i prodotti in vendita.

L’aria di ospitalità e familiarità che si gode in azienda, è stata lasciata da Ottavio, marito di Rosanna, che ha sempre cercato di far sentire a casa propria quanti sono passati di qui…

La cucina tipicamente locale, è basata sulla semplicità e genuinità, facendo riscoprire sapori perduti.

L’Azienda dispone di una sala ristoro, fornita di camino, che ha una capienza di 70 posti. Ciò che rende particolare la sala è un grande tavolo (1,50 m x5 m) intorno al quale possono sedere 20 persone. La sala è dotata di aria condizionata e riscaldamento.

Un Agriturismo è un’Azienda Agricola che opera nel settore turistico offrendo vitto e alloggio nella propria azienda.

Questa attività nasce per sostenere il comparto agricolo e quello dell’allevamento ed è regolamentata da una specifica Legge Nazionale che determina le modalità con le quali l’azienda agricola deve esercitare l’ospitalità.

Si pernotta in una cascina completamente ristrutturata e arredata, Ogni stanza è fornita di servizi e riscaldamento autonomo.

La ricettività delle camere è di 20 posti letto; ci sono 2 stanze quadruple, 2 triple e 3 singole.

Non abbiamo alta e bassa stagione, i prezzi sono fissi tutto l’anno.

Il prezzo è di 25 € pernottamento con prima colazione cadauno.